Опаленная телятина с тапенадой и черемшой

Ростбив (вырезка говядины, паприка, тимьян, масло растительное, чеснок, перец молотый, соль сванская.); Цицмати св; Перец рамиро запеч; Взбитый крем мацони (сыр Креметта, мацони, соль.); Помидоры узбекские; Черемша; Оливковый топинад (оливки таджаски, томаты вяленые, сок лимона, масло оливковое, кинза); Фисташки.